四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)全媒體記者 袁宇君

12月15日，甘孜州爐霍縣占地僅600多平方米的藏麒特色農(nóng)產(chǎn)品廠房流水線，青稞掛面不斷產(chǎn)出。比起市面上摻大半普通面粉的同類產(chǎn)品，該廠采取青稞高值化加工關(guān)鍵技術(shù)，使青稞全果實(shí)磨粉含量占到產(chǎn)品質(zhì)量7成，保證了產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)特性。

與此同時(shí)，距離廠房千里外的成都，正召開首屆科創(chuàng)中國(guó)·天府科技云服務(wù)大會(huì)。這項(xiàng)今年才在高原投入實(shí)際生產(chǎn)的技術(shù)，作為重大科技攻關(guān)難題項(xiàng)目中涉及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向的項(xiàng)目代表，在開幕式現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布。

這些項(xiàng)目，究竟是“紙上談兵”，還是確實(shí)能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供助力，還得數(shù)據(jù)說了算。

是“紙上談兵”嗎？

青稞是川藏必不可少的主食，已作為常識(shí)深入人心，但很少有人知道，青稞不含面筋。說白了，青稞不夠“黏”，加工不出高青稞含量掛面。這也是市面上大多數(shù)同類產(chǎn)品青稞含量不足的原因。

為了破解這個(gè)問題，甘孜拿出了青稞高值化加工關(guān)鍵技術(shù)，通過物理方法讓青稞面粉變得比100目或120目的普通面粉更細(xì)，達(dá)到180目甚至以上。使用這樣的青稞面粉制作掛面，僅需添加30%以內(nèi)的普通面粉，就能避免青稞掛面“一煮就散”。

今年，運(yùn)用該項(xiàng)技術(shù)生產(chǎn)青稞掛面的藏麒特色農(nóng)產(chǎn)品廠，將產(chǎn)品銷往四川各地以及重慶、浙江、江蘇、廣東、北京、上海、西藏、內(nèi)蒙古等省市，年銷售量達(dá)230噸，產(chǎn)值達(dá)800萬元左右。通過向爐霍縣8鄉(xiāng)、2鎮(zhèn)近500戶農(nóng)民直接收購(gòu)黑青稞300噸的方式，幫助該縣增收240萬元，每戶平均增收4800元。

“橙意滿滿”的秘密武器

冬味漸濃，廣安恰逢“橙黃橘綠時(shí)”。“走人戶”必備佳品砂糖橘售完了，以愛媛橙等“橙界頂流”為代表的中晚熟柑橘登場(chǎng)走俏，難掩大雅柑蓄勢(shì)待摘、只等春節(jié)前后“好價(jià)期”上市，為每年的“橙意大pk”增添一份熱鬧。

而在首屆科創(chuàng)中國(guó)·天府科技云服務(wù)大會(huì)廣安館，記者了解到了當(dāng)?shù)亍俺纫鉂M滿”的一項(xiàng)高新技術(shù)“秘密武器”——現(xiàn)代果業(yè)多功能系統(tǒng)。這是一種集果業(yè)生產(chǎn)全過程功能于一體的綜合系統(tǒng)。

武勝縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局果樹蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站高級(jí)農(nóng)藝師陳偉介紹，該項(xiàng)技術(shù)實(shí)施時(shí)以中央控制系統(tǒng)為核心，多數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控，從而達(dá)到節(jié)水節(jié)肥、高產(chǎn)高效目的。

早早使用該項(xiàng)技術(shù)、并嘗到甜頭的武勝種植戶鄭永紅給記者算了筆賬，該系統(tǒng)實(shí)際運(yùn)用過程中，畝節(jié)肥、節(jié)水相比原來分別達(dá)到40%（節(jié)約160元）和50%（節(jié)約100立方米），加上節(jié)約的農(nóng)藥費(fèi)、勞力費(fèi)，每年每畝可省469元。

今年，他家種植基地的早熟金秋砂糖橘以200萬斤的產(chǎn)量和3.6元每斤的整園收購(gòu)單價(jià)結(jié)束銷售，收入720萬元，當(dāng)前正在進(jìn)行施肥修枝、病蟲害防治等工作。

像青稞高值化加工關(guān)鍵技術(shù)、現(xiàn)代果業(yè)多功能系統(tǒng)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科創(chuàng)項(xiàng)目，大會(huì)22個(gè)推介洽談區(qū)（1個(gè)省級(jí)推介洽談區(qū)+21個(gè)市州推介洽談區(qū)）還展示了許多。省科協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這些項(xiàng)目結(jié)合四川各地主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，將在實(shí)際落地中為“10+3”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系、成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)打?qū)崉帕Α?/p>